B U L L B A K A R D A G
Det har varit en sådan dag idag
det passade bra med tanke på vädret
regnet har öst ned hela dagen
då känns det ganska mysigt att få stanna inomhus och baka
Liten har tränat på att göra bullknutar
lite knixigt var det
men
vad goa dom blev , kanelbullarna...
varma med ett glas kall mjölk till
smakade underbart !
*
fortsatt mysig kväll fina ni
___________
k r a m
här kommer receptet
K A N E L B U L L A R
150 g Smör
5 dl Mjölk
1 paket jäst
1 dl vit sirap
1/2 tsk Salt
2 tsk stött Kardemumma
1,4 liter Vetemjöl
fyllning : 150 g Smör .. 1 dl socker .. 2 tsk Kanel
till pensling : 1 ägg .. pärlsocker
____
Värm mjölken till 37 grader fingervarmt
smula ner Jästen
klicka i smöret
blanda i Kardemumma , Saltet , Sirap
Tillsätt Mjölet
arbeta kraftigt 5 min i maskin eller 10 min för hand
tills degen känns smidig
låt degen jäsa i 30 min under bakduk
arbeta ner degen m maskin eller förhand
dela degen i två delar
kavla ut till fyrkant och bred på smör , socker och kanel
vik ihop och skär sedan till remsor
forma till knutar
låt jäsa under bakduk i 40 min
pensla m ett Ägg & pärlsockra
Grädda i 225 grader i 5-10 min mitt i ugnen till bullarna fått fin färg
sedan är det bara att njuta av de varma bullarna
_________
*